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Tilapia parmigiana

Tilapia parmigiana

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 522; Protéines 63 g; Matières grasses 20 g; Glucides 23 g; Fibres 2 g; Fer 3 mg; Calcium 218 mg; Sodium 636 mg

Des filets de tilapia croustillants et gratinés: tout pour se régaler! 

Ingrédients

  • Oeuf
  • Chapelure panko
  • Filet de tilapia
  • Sauce tomate
  • Mélange de quatre fromages râpés

Prévoir aussi:

  • 80 ml (1/3 de tasse) de farine
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), haché d’ aneth frais

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, verser la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Dans la troisième, verser la chapelure. Fariner les filets de tilapia, les tremper dans les oeufs battus, puis les enrober de chapelure.
  3. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les filets de tilapia de 1 à 2 minutes de chaque côté.
  4. Couvrir les filets de sauce tomate et de fromage râpé.
  5. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
  6. À la sortie du four, parsemer d’aneth si désiré.


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  1. Denis Lesieur novembre 18, 2022

    Excellente recette facile à réaliser et qui met en valeur le goût du tilapia

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