Tortiglionis au homard et crème de brie

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  • tortiglionis
    1/2 paquet de 500 g
  • crème à cuisson 15%
    250 ml (1 tasse)
  • brie
    125 g, la croûte enlevée
  • assaisonnement pour poissons et fruits de mer El-Ma-Mia
    15 ml (1 c. à soupe)
  • chair de homard
    200 g (environ 1/2 lb)

Des pâtes simplissimes au bon goût de la mer… on adopte!

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d' huile d'olive
  • 45 ml (3 c. à soupe), hachées d' Échalotes sèches

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), haché de persil frais

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. 2
    Dans la même casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les échalotes de 1 à 2 minutes.
  3. 3
    Ajouter la crème, le brie et l'assaisonnement pour poissons et fruits de mer. Porter à ébullition en remuant.
  4. 4
    Ajouter la chair de homard, les pâtes et, si désiré, le persil. Saler et poivrer. Réchauffer de 1 à 2 minutes.