Ces jolies torsades sont de véritables passe-partout. Servez-les en bouchées ou au milieu de la table pendant le repas, elles feront fureur! Les torsades cuites peuvent être congelées jusqu’à trois semaines à l’avance.
-
Étape 1
Déposer les rectangles de pâte sur une feuille de papier parchemin. Badigeonner de blanc d’oeuf. Saupoudrer un premier rectangle de graines de pavot. Étaler le pesto sur le second rectangle puis parsemer de fromage. Laisser la pâte se raffermir 15 minutes au réfrigérateur.
-
Étape 2
Déposer le rectangle de pâte aux graines de pavot sur celui au pesto (garnitures sur le dessus). À l’aide d’un rouleau à pâte, presser légèrement les rectangles superposés afin de les sceller.
-
Étape 3
À l’aide d’un petit couteau ou d’une roulette à pizza, couper 28 bandes de 1,25 cm (1/2 po) de large.
-
Étape 4
Tourner chaque bande deux à trois fois sur elle-même afin de former une torsade. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin.
Laisser un commentaire