En effet, les noix sont grasses. Par contre, il s’agit majoritairement de gras bénéfiques pour le coeur, d’où leur rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Les noix sont aussi bourrées de fibres, de protéines et de plusieurs vitamines et minéraux, ce qui fait d’elles des aliments nutritifs et rassasiants. Pour bénéficier d’un maximum de bienfaits, consommez différentes variétés: chacune possède des richesses nutritionnelles particulières. Consultez le tableau suivant pour connaître leurs particularités.
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