Les étiquettes nutritionnelles sont de bons indicateurs de la qualité nutritionnelle d'un produit. Voici trois indices qui ne mentent pas!

  1. Les premiers ingrédients de la liste. Recherchez un produit dont les trois premiers ingrédients sont des aliments de base faisant partie du Guide alimentaire canadien (viande et substituts, fruits et légumes, produits laitiers, céréales et grains entiers).
  2. Les listes d'ingrédients courtes. Plus la liste est courte, plus le produit se rapprochera d'un aliment de base nutritif.
  3. Les produits qui n'affichent pas une panoplie d'ingrédients inconnus. Une longue liste d'additifs et d'ingrédients artifi ciels que vous ne connaissez pas témoigne d'un produit qui s'éloigne de l'état d'origine des ingrédients qui le composent.