Cette croustade aux pommes allégée est parfaite pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité!

Ingrédients

  • 10 pommes Empire
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable
  • 160 ml (2/3 de tasse) de raisins secs dorés
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Pour le croustillant:

  • 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 250 ml (1 tasse) de quinoa soufflé
  • 90 ml (6 c. à soupe) de graines de lin moulues
  • 90 ml (6 c. à soupe) de sirop d'érable

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. 2
    Dans un bol, mélanger les ingrédients du croustillant.
  3. 3
    Éplucher les pommes, retirer le coeur, puis les couper en quartiers.
  4. 4
    Dans une poêle, chauffer le sirop d'érable à feu moyen. Faire dorer les quartiers de pommes de 2 à 3 minutes.
  5. 5
    Ajouter les raisins secs, la cannelle et le jus de citron. Remuer.
  6. 6
    Répartir la préparation aux pommes dans un moule de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Garnir de croustillant. Cuire au four de 25 à 30 minutes.