Une collation gourmande et faible en gras pour une pause bien méritée!

Ingrédients

  • 160 ml (2/3 de tasse) de sucre
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 2 pincées de sel
  • 2 oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt nature 0%
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de framboises
  • 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) d' amandes tranchées
  • 60 ml (1/4 de tasse) de flocons d'avoine

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. 2
    Dans un bol, mélanger le sucre avec la farine, la poudre à pâte et le sel.
  3. 3
    Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le yogourt.
  4. 4
    Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Ajouter les framboises et remuer délicatement.
  5. 5
    Répartir la pâte dans les douze alvéoles d'un moule à muffins. Pour éviter d'utiliser du gras en beurrant ou en huilant les alvéoles, utiliser un moule en silicone. Autrement, beurrer ou huiler les alvéoles d'un moule à muffins en métal.
  6. 6
    Dans un bol, mélanger la cassonade avec les amandes et les flocons d'avoine. Répartir la préparation aux flocons d'avoine sur les muffins.
  7. 7
    Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.