Pâte à pizza traditionnelle
- Portions 1 pizza de 25 cm (10 pouces)
Pâte à pizza traditionnelle
Faire sa propre pâte à pizza est tout de même assez simple. Voici notre recette de pâte à pizza de base.
Ingrédients
250 g (1/2 lb) de farine
5 ml (1 c. à thé) de sel
10 ml (2 c. à thé) de levure sèche à pain
125 ml (1/2 tasse) d’eau tiède
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Préparation
- Dans un récipient, verser la farine et le sel.
- Délayer la levure dans l’eau tiède et l’huile. Incorporer progressivement à la farine en mélangeant continuellement.
- Former une boule de pâte. Déposer dans un plat enduit de farine. Couvrir avec un linge et laisser la pâte doubler de volume.
- Une heure et demie plus tard, pétrir la pâte.
- Étendre selon la forme et l’épaisseur de la pizza souhaitée.
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