Trempette aux épinards sur le feu

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  • fromage à la crème
    1 paquet de 250 g
  • crème sure
    180 ml (3/4 de tasse), 14%
  • parmesan
    180 ml (3/4 de tasse), râpé
  • préparation pour soupe aux légumes
    1 sachet de 40 g
  • bébés épinards
    375 ml (1 1/2 tasse), émincés

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise

Facultatif:

  • 3, hachés oignons verts

Préparation

  1. 1

    À la maison

    Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
  2. 2
    Verser le mélange dans une barquette d'aluminium ou un poêlon en fonte. Couvrir hermétiquement d'une feuille de papier d'aluminium. Réserver au frais. La trempette se conservera ainsi 2 jours.
  3. 3

    En camping

    Préparer et allumer un feu de bois.
  4. 4
    Lorsque le bois s'est consumé, placer une grille à environ 5 cm (2 po) au-dessus des braises. Laisser la grille chauffer quelques minutes.
  5. 5
    Déposer la barquette sur la grille en périphérie de la braise, loin du centre du feu. Cuire de 20 à 25 minutes en vérifiant toutes les 5 minutes.