Cigares au chou dans la poêle

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  • riz basmati
    250 ml (1 tasse)
  • porc haché
    450 g (1 lb), maigre
  • chou de Savoie
    1/4, émincé
  • poivrons
    3 demi, couleurs variées coupés en fines lanières
  • tomates en dés
    1 boîte de 796 ml

Dégustez vos cigares au chou en mode déconstruit pour faire changement.

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe), haché d' ail
  • 5 ml (1 c. à thé) d' assaisonnements italiens

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse), hachés d' oignons verts

Préparation

  1. 1
    Rincer le riz basmati à l'eau froide et égoutter.
  2. 2
    Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) d'eau. Ajouter le riz. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes à feu doux. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant d'égrainer le riz à l'aide d'une fourchette.
  3. 3
    Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle. Cuire le porc haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère en bois.
  4. 4
    Ajouter le chou, les poivrons, l'ail, les assaisonnements italiens et, si désiré, les oignons verts. Poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes.
  5. 5
    Ajouter les tomates en dés et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 4 à 5 minutes.
  6. 6
    Ajouter le riz. Saler, poivrer et remuer.