Soupe thaï

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  • tranches de poulet pour fondue chinoise
    1 paquet de 200 g
  • jus de lime
    45 ml (3 c. à soupe)
  • bouillon de poulet
    750 ml (3 tasses)
  • lait de coco (de type Haiku)
    1 boîte de 398 ml
  • pâte de cari rouge
    10 ml (2 c. à thé)

Les tranches de poulet pour fondue fondent littéralement en bouche! Un délice à saveur thaï prêt en moins de deux : génial!

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 2 gousses, hachées d' ail

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe), frais et râpé de gingembre

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire revenir l'ail de 1 à 2 minutes.
  2. 2
    Ajouter le poulet et cuire de 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la chair ait complètement perdu sa teinte rosée.
  3. 3
    Déglacer avec le jus de lime. Laisser réduire 2 minutes.
  4. 4
    Ajouter le reste des ingrédients. Laisser mijoter 15 minutes.