Les cinq grands principes du régime méditerranéen
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Les cinq grands principes du régime méditerranéen

Recherche: Marie-Claude Savoie; Texte: Raphaële St-Laurent Pelletier
Photo: Shutterstock

Ce n’est pas d’hier que l’on porte intérêt au régime adopté dans le bassin méditerranéen! Ce modèle d’alimentation est qualifié de simple et d’accessible, mais il contraste pourtant grandement avec les habitudes nord-américaines. Voyez les raisons d’adopter ce régime associé à la prévention des maladies chroniques et au plaisir de la bonne chère, ainsi que nos idées de recettes!

L’activité physique fait également partie intégrante du régime méditerranéen!

  1. Consommer systématiquement de l’huile d’olive comme source de gras

    Cette huile est indispensable dans la cuisine méditerranéenne! Riche en gras monoinsaturés, elle a des effets protecteurs sur la santé cardiovasculaire et prévient certains cancers en plus d’abaisser le taux de mauvais cholestérol et d’augmenter celui de bon cholestérol.

  2. Manger quotidiennement une importante quantité de végétaux

    Les légumineuses, les céréales de grains entiers, les noix, les fruits et les légumes doivent être à la base de l’alimentation.

  3. Intégrer régulièrement du poisson et des produits laitiers (yogourt, fromage) au menu

    On recommande d’en manger plusieurs fois par semaine.

  4. Consommer régulièrement, mais modérément, du vin rouge

    Boire quelques verres de vin par semaine est bénéfique pour la santé du coeur.

  5. Restreindre sa consommation de viande rouge

    En limitant la présence de viande rouge dans l’assiette à quelques fois par mois, on élimine de notre alimentation une importante source de gras saturés nocifs pour la santé du coeur.



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