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Chips de pommes de terre à la friteuse à air

Chips de pommes de terre à la friteuse à air

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Tremper 30 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes (à la friteuse à air)

Informations nutritionnelles

Par portion: calories 80; protéines 2 g; M.G. 2 g; glucides 14 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 10 mg; sodium 3 mg
Après avoir goûté ces chips de patates simples et faciles à préparer, vous aurez bien du mal à vous contenter de celles du dépanneur d’à côté. N’hésitez pas à les assaisonner de vos aromates préférés!

Ingrédients

  • 2 grosses pommes de terre Russet
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer la friteuse à air chaud à 180 °C (350 °F).
  2. À l’aide d’une mandoline, couper les pommes de terre en tranches.
  3. Déposer les tranches de pommes de terre dans un bol, puis couvrir d’eau froide et laisser tremper 30 minutes.
  4. Égoutter et bien éponger les tranches à l’aide de papier absorbant.
  5. Vaporiser le panier de la friteuse à air chaud d’un peu d’enduit à cuisson, puis y déposer les tranches de pommes de terre en formant plusieurs couches. Cuire de 25 à 30 minutes, en remuant toutes les 4 à 5 minutes.
  6. Retirer les chips de la friteuse à air chaud. Saler et poivrer.


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