L’huile de palme: néfaste pour la santé?
/ 5

L’huile de palme: néfaste pour la santé?

Photo: Shutterstock
L’huile de palme est extraite du noyau ou de la pulpe du fruit du palmier à huile. Peu coûteuse, elle est souvent utilisée par l’industrie alimentaire pour remplacer les gras trans dans les produits commerciaux comme les gâteaux, les biscuits et les viennoiseries. Contrairement aux huiles végétales (canola, olive, tournesol, etc.), l’huile de palme n’est pas reconnue pour avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. Composée à 50% de gras saturés, l’huile de palme se compare plutôt au beurre. Par conséquent, on ne la consomme qu’à l’occasion, surtout qu’elle fait habituellement équipe avec des aliments très peu nutritifs.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte