Beignes aux fraises cuits au four

Beignes aux fraises cuits au four

  • Serves 14 beignes
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 15 minutes

Nutrition facts

Par portion (1 beigne): calories 223; protéines 3 g; M.G. 9 g; glucides 34 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 74 mg; sodium 223 mg
Mmm, la bonne odeur des beignes cuits au four! Découvrez cette recette de desserts aux fraises qui plaira à toute la famille! Recette provenant du livre, Recettes parfaites pour enfants un peu (beaucoup) difficiles par Caroline Savard (Wooloo)

Ingredients

Pour les beignes:

  • 125 ml (1/2 tasse) de lait
  • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de cidre
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 160 ml (2/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
  • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 250 ml (1 tasse) de fraises coupées en petits morceaux

Pour le glaçage aux fraises:

  • 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
  • 45 ml (3 c. à soupe) de lait (ou plus, si nécessaire)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de fraises
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le lait avec le vinaigre de cidre, la vanille, le sirop d’érable et le beurre fondu.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine avec le sel et la poudre à pâte.
  4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer (mais pas trop) jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ajouter les fraises et remuer de nouveau.
  5. Répartir la pâte dans les alvéoles d’un moule à beignes en silicone.
  6. Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les beignes soient bien levés et que la pâte ne soit plus humide.
  7. Pendant ce temps, mélanger les ingrédients du glaçage aux fraises dans un bol.
  8. Retirer les beignes du four et laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
  9. Napper les beignes de glaçage aux fraises. Si désiré, décorer avec des fraises fraîches, au goût.


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  1. Madeleine Cloutier 7 janvier 2021

    Je ne connaissais pas ce site vraiment de belles recettes, merci .

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