Nos meilleures astuces pour couper ses portions
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Nos meilleures astuces pour couper ses portions

Photo: Shutterstock

Vous avez l’habitude de vous servir de généreuses portions? Voici quelques conseils et astuces pour vous aider à les diminuer!

  • Opter pour de la vaisselle de petit format: plus les assiettes sont petites, plus on a l’impression d’avoir de grosses portions, et moins on tend à manger.
  • Prendre son temps pour manger. Il faut compter environ 20 minutes après la première bouchée avant de ressentir une sensation de satiété. Plus on ralentit, plus il y a de chances que la portion, même si elle est plus petite, soit satisfaisante.
  • Couper ses aliments en petits morceaux pour donner l’impression qu’il y en a plus.
  • Servir ses portions en forme de pointe (lasagne, pâté, tarte, etc.): cette forme donne l’illusion d’une part plus généreuse.
  • Préférer les verres plus étroits et plus hauts aux verres petits et larges: ils semblent contenir plus de liquide.
  • Éviter de réduire sa portion de légumes: il est préférable de couper d’abord les féculents, puis les protéines, et de compenser avec une plus grosse portion de légumes.


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